Nöbetçi Eczaneler
Pusula Maraş’tan Gençlere Ramazan Atölyesi: Güllaç Yapımını Öğrendiler
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin gençlik markası Pusula Maraş, Ramazan ayının manevi atmosferini gençlerle buluşturan etkinliklerine bir yenisini daha ekledi.
Gençlerin kültürel değerlerle buluşmasını ve sosyal etkinlikler aracılığıyla bir araya gelmesini amaçlayan program kapsamında “Güllaç Yapım Atölyesi” düzenlendi. Atölyede katılımcılar, Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Güllaçın yapım aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.
Geleneksel Tatlıyı Uygulamalı Öğrendiler
Yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip olan ve Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan güllacın doğru yapım teknikleri, uzman eğitmen tarafından gençlere detaylı şekilde anlatıldı.
Atölyede güllaç yapraklarının hazırlanmasından sütle buluşturulmasına, katmanların oluşturulmasından süsleme aşamasına kadar tüm süreçler uygulamalı olarak gösterildi. Katılımcılar da anlatılan teknikleri birebir deneyimleyerek kendi güllaçlarını hazırladı.
Etkinlik boyunca hem eğitici hem de keyifli anlar yaşayan gençler, geleneksel bir tatlının hazırlanış sürecini öğrenirken kültürel mirasla da yakından tanışma fırsatı buldu.
Ramazan Sofralarına Taşındı
Programın sonunda katılımcıların hazırladığı güllaçlar paketlenerek kendilerine teslim edildi. Böylece gençler, atölyede öğrendikleri bilgileri aileleriyle paylaşma ve kendi hazırladıkları geleneksel tatlıyı Ramazan sofralarına taşıma imkânı buldu.
Gençlerden Etkinliğe Tam Not
Etkinliğe katılan gençler, programın hem öğretici hem de eğlenceli geçtiğini belirterek memnuniyetlerini dile getirdi.
Katılımcılardan Fatma İlayda Nar, etkinliğe ilişkin yaptığı değerlendirmede,
“Pusula Maraş’ın güllaç yapım atölyesinde çok keyifli zaman geçirdik. Hocamızın eşliğinde kendi ellerimizle güllaç yaptık. İftardan sonra bunları yemek için sabırsızlanıyorum” dedi.
Selma Akkoyun ise etkinliğin oldukça eğlenceli geçtiğini belirterek,
“Çok eğlenceli bir etkinlik oluyor. Hem eğleniyor hem de güllaç yapımını öğreniyoruz” ifadelerini kullandı.
Kübra Kavun da programdan duyduğu memnuniyeti dile getirerek,
“Burada çok güzel vakit geçirdik, çok eğlendik. Güllaç yapımını öğrendik” şeklinde konuştu.